육개장

설명

🍲 진하게, 든든하게! 제대로 끓인 정통 ‘육개장’

하루 피로가 쌓인 저녁,
속이 뻥 뚫리는 얼큰한 국물 한 그릇이 간절할 때 —
그때 필요한 건 바로 이 정통 육개장입니다.

우리 육개장은 소고기 양지살만 사용해
3시간 이상 고아낸 육수로 깊고 진한 감칠맛을 냈습니다.
거기에 고사리, 숙주, 대파, 당면을 아낌없이 넣어
한입 먹을 때마다 국물의 깊이와 건더기의 풍성함이 다릅니다.

🥩 맛의 포인트

• 소고기 양지살 100% — 부드럽고 잡내 없이 깔끔

• 직화식 조리로 불맛 살린 깊은 국물

• 청양고추와 고춧가루의 황금비율 — 얼큰하지만 부담 없는 매운맛

• 고사리·숙주·대파 듬뿍 — 식감과 향의 조화